200ml Água
120ml Leite
20gr Manteiga
1 colher de chá de fermento seco
1 colher de café de açúcar
500 gr de farinha
1 Colher de chá de sal
Preparação:
No copo põe-se a água, leite, manteiga (à temperatura ambiente), o fermento e o açúcar 2m/37º graus/velc.2. Junta-se a farinha e o sal e programa-se 3m/ Velc espiga. Coloca-se a levedar durante 1h. Após este tempo formam-se as carcaças com 110 grs cada uma, faz-se um corte a meio, salpicam-se com farinha e põe-se a levedar mais 30m. Pré aquece-se o forno nos 180º e quando pusermos o pão a cozer põe-se uma taça com água quente na parte de baixo do forno e cozem-se as carcaças +/- 20m.
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