Crinkles de cenoura

Ingredientes:
280gr de farinha
115 gr de açúcar + açúcar em pó
1 cenoura pequena ralada
3 colheres de sopa de óleo
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Pré-aquecer o forno 180 graus e untar com margarina e farinha tabuleiros ou forrar com papel vegetal, reservar.
No copo limpo e seco pulveriza-se uma boa quantidade de açúcar para envolver as crinkles no final 8seg./velc.10, reserva-se. Depois coloca-se a cenoura e rala-se 15seg/velc.5. Juntam-se os restantes ingredientes e bate-se 30seg/velc.3,5.
Fazem-se bolinhas pequenas com a ajuda de colheres de chá envolvem-se no açúcar em pó e põe-se nos tabuleiros reservados e levam-se ao forno durante 15m.