+/- 400gr de cascas e caroços de maçã
Para esta quantidade 800gr de água
Açúcar (igual ao valor do peso do líquido
Preparação:
Cozer as cascas e caroços com a água 30m/velc.1/100graus. Após este tempo coar com um pano espremer bem. No copo da bimby pesa-se o líquido e coloca-se a mesma quantidade em açúcar e um pau de canela pus 2 vezes 60m (fiz na tm31 se for na tm5 dá para por 90 e depois mais 30m) temp. Varoma (tm5 temp.120) velc.1. Convém fazerem o teste do prato coloquem um pouco de líquido num prato frio e vêem se já está com a consistência desejada. Quando estiver ao vosso gosto tiram o pau de canela deitam em frasco esterilizados fecham colocam de cabeça para baixo e deixam arrefecer.
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